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Integratori alimentari

Gli integratori alimentari sono i prodotti alimentari destinati ad integrare la comune dieta sono fonti concentrate di nutrienti o altre sostanze con qualità nutrizionali o fisiologiche. Questi nutrienti possono essere vitamine e minerali, aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti vegetali. Gli integratori possono essere in vari formati - capsule, compresse, tavolette, bustine, flaconcini o barattoli, in forme solide o liquidi e il loro scopo e quello di contribuire al benessere della persona, favorendo la salute e per migliorare la condizione fisiologica generale del organismo.

Gli integratori alimentari sono prodotti nutraceutici e sono consigliati nei casi di carenza di determinati elementi o sostanze o di aumentato fabbisogno. Possono essere: Integratori vitaminici – l’organismo non produce vitamine, quindi nel caso di carenza gli integratori vitaminici possono assumere un ruolo compensatorio nell'alimentazione. Gli integratori di sali minerali e proteici - gli integratori di sali minerali, i proteici e gli aminoacidi sono utili e fanno parte della dieta degli sportivi, gli integratori proteici si consumano da quelli con 'attività sportiva intensa che richiede una massa muscolare sempre efficiente.

I principali integratori alimentari sono:

  • Vitamine,
  • Sali minerali,
  • Aminoacidi e proteine,
  • Alimenti probiotici,
  • Acido folico,
  • Carnitina,
  • Creatina,
  • Iodio,
  • Erbe e derivati,
  • Fibre

L'integratore (complemento) alimentare (food supplement) è stato definito dall'EHPM (European Federation of Associations of Health Product Manufacturers, Federazione Europea delle Associazioni dei Produttori di Prodotti Salutistici) come: "Preparazioni come tavolette, capsule, polveri e liquidi composte da o contenenti nutrienti, micronutrienti e/o altre sostanze commestibili assunte in dosi unitarie, destinate ad integrare la normale alimentazione."
La differenza tra gli integratori alimentari, i probiotici dietetici e i medicinali e che la funzione degli integratori e di integrare la dieta generale, quella dei probiotici e di nutrizione particolare e la funzione dei medicinali – di curare, lenire o prevenire malattie

Ricordiamo le principali utilizzi degli integratori alimentari:

  • integratori per miodesopsia
  • integratori sostitutivi del pasto
  • integratori vitaminici
  • integratori di sali minerali e proteici
  • integratori energetici
  • integratori dietetici
  • integratori alimentari per lo sport
  • integratori proteici (per la dieta proteica)

Integratori dietetici

Solitamente questi integratori sono dei mix di sostanze naturali, comprendendo in parte fibre ed altre sostanze che contrastano la ritensione idrica, diminuiscono l'appetito dando un senso di sazietà.

Integratori con estratti fluidi

Sono un particolare tipo di integratori alimentari ottenuti dall'estrazione dei nutritivi tramite specifici processi: estratti fluidi, oli essenziali. Solitamente sono confezionati all'interno di flaconi contenenti il prodotto in forma liquida o in olio.