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Aminoacidi

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Cosa sono gli aminoacidi

Gli aminoacidi, spesso conosciuti anche col nome di amminoacidi o amino acidi, sono sostanze organiche che si combinano formando proteine: si dividono in aminoacidi essenziali, aminoacidi non essenziali e aminoacidi condizionali.

Gli aminoacidi essenziali sono quelli più importanti per quanto ci riguarda: non possono essere prodotti dal corpo e quindi devono per forza essere introdotti con il cibo, tramite gli alimenti oppure tramite prodotti farmacologici o nutraceutici.

Gli aminoacidi essenziali sono nove:

  • fenilalanina
  • isoleucina
  • istidina
  • leucina
  • lisina
  • metionina
  • treonina
  • triptofano
  • valina

Gli aminoacidi non essenziali, invece, possono essere prodotto dall'organismo tramite processi chimici a partire dalle sostanze ingerite.

L'ultimo tipo di aminoacido, quello condizionale, non è essenziale all'organismo ma, in alcuni particolari casi di malattie e stress, possono diventarlo.

Gli aminoacidi più importanti per i loro aspetti commerciali e di produzione farmaceutica o nutraceutica

  • Carnitina: è un aminoacido molto diffuso, soprattutto utilizzato negli integratori. Favorendo il metabolismo dei grassi, è molto usato da coloro che intendono dimagrire rapidamente, ma ha molti usi anche da coloro che svolgono molta attività sportiva, agonistica e non agonistica.
  • Arginina: l'arginina è un aminoacido non essenziale ma presente anche in cibi ricchi di proteine (pesce, frutta, latticini, carne). L'ariginina è molto utilizzato sotto forma di integratore per la sua capacità di favorire il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.
  • Glutammina: tra le principali proprietà della glutammina c'è l'eliminazione dell'ammoniaca dall'organismo, il rafforzamento del sistema immunitario, l'aumento di dimensioni delle cellule muscolari e la capacità di recupero dopo un'intensa attività fisica.